Die original italienische Küche wird hierzulande in der Gesamtheit als mediterrane, italienische Küche besonders geschätzt. Wir kennen z.B. Antipasto als Vorspeise, Mortadella, Parmaschinken, Salami, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, im Besonderen Pasta und Pizza. Dazu Weinsorten wie Barolo und Chianti.