Eine Eisdiele ist ein Gastronomiebetrieb, in dem insbesondere Speiseeis sowie ein begrenztes Sortiment an Getränken zum Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen angeboten wird. In Deutschland gibt es etwa 4.000 Eisdielen oder Eiscafés, von denen die Mehrzahl von Italienern geführt wird.